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蒸發(fā)器的作用是加熱溶液使水沸騰汽化,并移去,由加熱室和分離室兩部分組成。加熱室由傳熱管組成,中/央設置一循環(huán)管,加熱用的飽和水蒸汽在加熱室管間冷凝放熱用于對管內(nèi)水溶液進行加熱;分離室在加熱室上部,為一圓筒結構,使受熱上升的溶液在此汽化并將汽液分離。冷凝器與蒸發(fā)器的分離室相通,其作用是將產(chǎn)生的水蒸汽冷凝而除去。
產(chǎn)品蒸發(fā)操作時,溶液由分離室底部加入,沿中/央循環(huán)管流向加熱室,在加熱室垂直管束內(nèi)通過時與飽和蒸汽間接換熱,被加熱至沸騰狀態(tài),氣液混合物沿加熱管上升,達到分離室時蒸汽與溶液分離。為與加熱蒸汽相區(qū)別,產(chǎn)生的蒸汽成為二次蒸汽,二次蒸汽進入冷凝器被除去。溶液仍在中/央循環(huán)管與加熱管中進行循環(huán),當達到濃度要求后稱為完成液,從蒸發(fā)器底部排出。